200 г соленых грибов, 4 яйца, 2 ст. ложки картофельной муки, 4 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 50 г копченой корейки, 1 луковица, соль, растительное масло.

Грибы, лук и копченую корейку пропускают через мясорубку, тушат, охлаждают. Все продукты перемешивают и на сковороде в растительном масле жарят маленькие блинчики.

В качестве гарнира подают салат из помидоров или овощной салат.