Главная » Описание грибов » Съедобные грибы

Подосиновик красный

13.04.2010, 02:01
Подосиновик красный – некоторые грибники называют его «гриб удачи». Несмотря на броскую окраску шляпки вы можете потратить много времени на поиски, и остаться не с чем. А проходя по местам в которых только что были вы, увидеть, как ничего не знающий о грибах человек находит их ,практически, на каждом шагу. Подосиновик красный, наверное, один из самых ярких представителей своего вида, как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам.

Шляпка до 15 сантиметров в диаметре всех оттенков красного, или чистого коричневого цвета. Так же цвет зависит от того, рядом с какими деревьями растет гриб. Чем больше тополей в окружении, тем светлее цвет шляпки, в условиях преобладания осины – более темная. Поры и трубочки белые, чем больше век гриба, тем темнее они становятся, так же темнеют при любых механических воздействиях. Ножка достигает 4 сантиметров в диаметре, ровная, либо утолщается к основанию. Вся ножка покрыта белыми, или красноватыми чешуйками. Мякоть белая, с кремовым оттенком. На срезе в теле шляпки розовеет, а ножка становится серой. Со временем по всей плоскости среза гриб темнеет.

Найти подосиновик красный можно как в лиственных лесах, так и в смешанных, однако, больше всего он любит сырые затененные осинники, где его популяция может достигать, поистине, огромных размеров. Нередко он «подсоседивается» и к березе, гораздо реже, к другим лиственным породам.

Очень близок к этому грибу другой представитель группы, это подосиновик дубовый. Отличается от своего собрата лишь тягой к «вековым» деревьям. Произрастает в смешанных лесах, при условии наличия в них дубов.

Растут подосиновики красные с июня по начало ноября. Основной сбор приходится на начало и середину октября.

Ядовитых, или несъедобных двойников замечено не было.

Очень вкусный гриб, можно употреблять в пищу как основное кушанье, так и как входящий ингредиент в состав различных блюд. При сушке гриб имеет свойство чернеть, маринованный становится бурого цвета.

Категория: Съедобные грибы | Добавил: 162nord
Просмотров: 22953 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 3.6/9
Всего комментариев: 1

Оставьте нам ваш комментарий по описанию гриба. Ваше мнение для нас важно.

0   Спам
1 Михаил   (11.07.2019 13:35) [Материал]
В наших лесах самый распространенный гриб. И способов употребления его в пищу-множество. И красивый...!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]